![received_2263354653774923[1459]](https://h24-original.s3.amazonaws.com/131017/28645704-chA75.jpg)
Champagne Roger Brun
Vid vår resa till Champagne fick vi en underbar visit hos Roger Brun och hans fantastiska Champagne hus. Vi fick en enastående kväll innehållande en gigantisk Champagne provning, fantastisk mat och en trevlig övernattning hos Philippe Brun och hans familj. Jag (Nilla) fick till och med mitt favorit snacks Chees Doodles...som jag alltid känner stort behov av när jag provar Champagne.
Vi föll pladask alla fyra för Philipes charmiga franska attityd... som tagen ur en film, med basker, och härlig klingande Fransk accent. Vänlig, kunnig och otroligt givmild. Vi hoppas verkligen att han med familj hälsar på oss när de i sommar besöker Sverige!
Mr Brun´s recidens är belägen vid en vacker kyrka, med alla pittoreska gator in på knutarna. Och ett fantastiskt restaurant ett par kvarter därifrån, med namnet Le Clos, som ni absolut inte får missa vid ett besök här.
Vår favorit blev utan tvekan denna: Trumvirvel...... ;)
Champagne 2000 Grand Cru Extra Brut
Bestående av pinot-noir 60% Chardonnay 40%
Vinifikation: I små ekfat.
Denna underbara skönhet är kraftfull med plommon smör, honung, rött äpple, havtorn.
En rund munsbit och Chardonnay som förlänger en härlig fizziness!
Kvantiteterna är mycket begränsade!
Buteljen är orginell då den är lablead med enbart tryck direkt på flaskan. De små repen är förankrade i korken, skärs av med kniv! Glöm inte att sätta tummen hårt mot toppen av korken när du öppnar.
För att hitta till Roger Brun :
10 Rue Saint Vincent
51160 AY-CHAMPAGNE
http://www.champagne-roger-brun.com/champagnes/index.html#champagne
Vi föll pladask alla fyra för Philipes charmiga franska attityd... som tagen ur en film, med basker, och härlig klingande Fransk accent. Vänlig, kunnig och otroligt givmild. Vi hoppas verkligen att han med familj hälsar på oss när de i sommar besöker Sverige!
Mr Brun´s recidens är belägen vid en vacker kyrka, med alla pittoreska gator in på knutarna. Och ett fantastiskt restaurant ett par kvarter därifrån, med namnet Le Clos, som ni absolut inte får missa vid ett besök här.
Vår favorit blev utan tvekan denna: Trumvirvel...... ;)
Champagne 2000 Grand Cru Extra Brut
Bestående av pinot-noir 60% Chardonnay 40%
Vinifikation: I små ekfat.
Denna underbara skönhet är kraftfull med plommon smör, honung, rött äpple, havtorn.
En rund munsbit och Chardonnay som förlänger en härlig fizziness!
Kvantiteterna är mycket begränsade!
Buteljen är orginell då den är lablead med enbart tryck direkt på flaskan. De små repen är förankrade i korken, skärs av med kniv! Glöm inte att sätta tummen hårt mot toppen av korken när du öppnar.
För att hitta till Roger Brun :
10 Rue Saint Vincent
51160 AY-CHAMPAGNE
http://www.champagne-roger-brun.com/champagnes/index.html#champagne
On our trip to Champagne, we got a wonderful visit with Roger Brun and his amazing Champagne houses. We got an outstanding evening containing a giant Champagne tasting, great food and a pleasant overnight stay at Philippe Brun and his family. I (Nilla) got through my favorite snacks Chees Doodles ... I always feel great need when I try Champagne.
We fell in love all four of Philippe's charming French attitude ... as taken from a movie, with beret and lovely-sounding French accent. Friendly, knowledgeable and incredibly generous. We really hope he visits us when he visits Sweden this summer!
Mr. Brun's recidens is located at a beautiful church, with all the quaint streets round the corner. And a great restaurant a few blocks from there, named Le Clos, which you should not miss during a visit here.
Our favorite was undoubtedly this: Drum roll ...... ;)
Champagne 2000 Grand Cru Extra Brut
Consisting of pinot noir 60% Chardonnay 40%
Vinification: In little oak barrels.
This lovely thing is powerful with plum butter, honey, red apple, hawthorn.
Round and mouthful and the Chardonnay extends the fizz!
Quantiesies are very limited!
The bottle is orginell when it is labled with just print directly on the bottle. The small ropes anchored in the cork, cut with a knife! Do not forget to put your thumb firmly against the top of the cork when opening.
To get to Roger Brun:
10 Rue Saint Vincent
51160 AY-CHAMPAGNE...